Top 10 delle specialità culinarie a Chicago

La cucina degli Stati Uniti? È considerata una delle più apprezzate al mondo, molti la descrivono come "junk food", ma questo è solo la superficie dell'iceberg. A dirla tutta, si tratta di una cucina estremamente varia e diversificata: in una sola città, troverete un sacco di ristoranti di ogni tipo: che servono cibo salato, dolce, piccante, vegetariano, vegano... Avete ampia scelta. Oggi ci concentriamo in particolare sulla cucina di Chicago. Cosa nasconde? Quali sono i suoi piatti iconici? Vi proponiamo di scoprirlo senza ulteriori indugi!

Sì, lo sappiamo, Chicago non ha inventato il leggendario hot dog. Ma la città ha un modo particolare di prepararlo: senza ketchup. Questo infatti viene sostituito da quello che chiamano "relish", una ricetta a base di cetriolini, che si sposa bene con molti piatti. L'hot dog alla maniera di Chicago è una specialità culinaria che piace a tutti, servito con alcune patatine. È un pasto tipico dello street-food, che si gusta in un chiosco, dopo aver passato un lungo periodo a visitare la città. Dopotutto, non si dice di no a un panino così appetitoso!

Quella che è nata nelle cucine della città negli anni '40 è LA specialità principale! È motivo di orgoglio per gli abitanti e si gusta attorno a un tavolo in famiglia. Immaginate una pizza più farcita di quelle che avete già assaggiato, più golosa, dove carne e formaggio sono i veri protagonisti. Molti amano mescolare vari tipi di formaggio per dare un sapore unico alla pasta. Si tratta di un piatto sostanzioso, che certo è calorico, ma è imperativo provarlo almeno una volta nella vita per assaporare cosa significhi il vero piacere.

Simile a un mini arcobaleno su un cono di gelato, il Rainbow Cone Original attira l'attenzione. È una piccola dolcezza gelata che si può gustare passeggiando, mentre si esplorano le meraviglie della città. La sua particolarità? È composto da cinque tipi di gelato, impilati con cura l'uno sull'altro per formare un edificio di dolcezza: cioccolato, fragola, pistacchio, arancia e vaniglia. Questi sono i gusti più comunemente utilizzati. Per finire, il gelato è cosparso di glitter multicolori o cioccolato. Un vero delizioso!

Vi abbiamo parlato del gelato precedentemente. Ora è il turno di un'altra dolcezza, più singolare, di essere messa in risalto. Cosa fa pop, esplode, ed è delizioso e croccante, che si trova nei cinema prima di andare a vedere un film? Sì, è ovviamente il popcorn! Il popcorn Garret è un must di Chicago ed è quasi più famoso del popcorn classico. È disponibile in vari gusti, ma i più celebri sono quelli al caramello e al formaggio, a volte vengono persino mescolati. Provate e fateci sapere cosa ne pensate!

Ecco un pasto un po' più salutare rispetto ai precedenti. L'insalata di Chicago è composta da un assortimento di ingredienti che le conferiscono un aspetto incantevole: uova sode; funghi; insalata verde; qualche fetta di pomodoro; prosciutto cotto a cubetti; e un po' di gruyère. Sì, siamo d'accordo, è comunque una ricetta piuttosto "corposa" per una semplice insalata verde. Ma potete sempre chiederla senza carne, o senza formaggio! Non c'è niente di meglio di una buona insalata fresca, soprattutto se visitate la città in estate!

Questo piatto dedicato alla Festa di San Patrizio attira l'attenzione solo per il suo colore. Questa curiosa bevanda che fortunatamente non contiene clorofilla, è fatta con birra chiara e colorante, ed è stata creata per celebrare questo giorno sacro. Si dice che quel giorno, i baristi la servano come bevanda del giorno e i clienti accorrono per gustarla. Simbolo americano delle festività, ecco un nettare che rimarrà a lungo impresso nella vostra memoria.

La città di Chicago è un grande specialista della carne alla griglia. Ve ne renderete conto passeggiando per le strade: le vostre narici non tarderanno a percepire il delizioso profumo di carne che proviene dalle cucine dei ristoranti circostanti. La carne secca è senza dubbio la carne più consumata nella regione: con verdure; pasta; patate; fritte; purè... Ha questa particolarità di abbinarsi bene a qualsiasi tipo di alimento. Di tanto in tanto, è bello concedersi un delizioso pezzo di carne spessa!

Sono mille e una ricetta che scoprirete in Illinois: ma se ce n'è una che troverete sicuramente in ogni quartiere: è proprio il donut. Questo "biscotto dolce" ricoperto di glassa è praticamente l'emblema delle dolcezze americane. Amato da grandi e piccini, ci sono così tanti gusti che troverete facilmente la vostra felicità in questo elenco di dolci soffici.

Chicago è una città cosmopolita... Tanto che le cucine di ogni provenienza si incrociano e si mescolano! L'esempio perfetto sarebbe il taco con biftek grigliato, composto da un avocado ben maturo, taco morbido e caldo; insieme a aceto, olio d'oliva e altri ingredienti, tra cui verdure. La carne si sposa bene con il taco, rendendo questo pasto uno dei più apprezzati in città, tanto che molti ristoranti lo hanno reso la loro specialità culinaria preferita e il loro piatto principale!

Visitare Chicago significa almeno una volta durante il soggiorno, assaporare un hamburger. Ma attenzione, non uno qualsiasi: un hamburger in cui la carne ben cotta è stata cucinata con amore, e dove i due panini tondeggianti avvolgono il tutto: accompagnato da cetriolini, cipolle, foglie di lattuga, fette di pomodoro e una deliziosa salsa a scelta (di solito ketchup). Molti non riescono a resistere al leggendario hamburger americano, e nella città di Chicago avrete l'opportunità di assaggiarne di diversi ogni volta. I più audaci di voi proveranno sicuramente l'iconico hamburger a più piani, simile a un grattacielo di cibo!