Top 10 delle specialità culinarie a Napoli

Chi non cede alle delizie della cucina italiana? Considerata la migliore cucina del mondo, l'Italia sa mettere d'accordo tutti utilizzando ingredienti semplici come il grano. Attraverso le varie regioni italiane, le specialità non sono le stesse, offrendo una grande varietà di prodotti da gustare. Situata nella regione della Campania, Napoli è una città rinomata in Italia. È infatti la città italiana che prepara le migliori pizze della Boot, soprannome dato al paese per la sua forma. Napoli respira sole e convivialità. I francesi tendono a paragonare Napoli a essere la "Marseille italiana".

Cosa mangiare a Napoli? La nostra selezione di 10 specialità

La street food è molto presente a Napoli, ed è di qualità. Il cuoppo è un piatto tradizionalmente servito per strada. Il cuoppo è un cono di carta riempito con diversi prodotti fritti. Napoli è una città costiera, quindi ovviamente esistono cuoppos di pesce. Si trova un mix di calamari, merluzzo, code di gamberi, seppie e pesce bianco, il tutto fritto in un olio d'oliva extravergine, rendendo la frittura leggera. Esiste un'altra variante altrettanto conosciuta, composta da verdure come melanzane, zucchine e crocchette di patate.

Ovviamente, è impossibile andare in Italia senza mangiare almeno una volta una pizza. E questo vale ancora di più a Napoli, tempio della pizza italiana, dove si mangiano le migliori pizze del mondo. Questa pizza dai colori della bandiera italiana è composta da ingredienti tradizionali come pomodoro, mozzarella, basilico, olio d'oliva e sale. Niente di più semplice che preparare una pizza margherita, ma le cose semplici a volte sono le migliori. La sua semplicità conquista tutti i turisti che si recano a Napoli.

Il ragù napoletano è una salsa a base di carne cotta per 6 ore, rendendo questo piatto molto gustoso quando è accompagnato da pasta rigatoni. Due carni sono utilizzate per realizzare questo piatto: carne di manzo e costolette di maiale. È tradizione consumarlo durante il periodo invernale, perché è un piatto sostanzioso che scalda bene la pancia. Questo ragù può anche servire da salsa per le lasagne napoletane.

La lasagna napoletana si distingue dalla tradizionale lasagna alla bolognese per i suoi ingredienti. La particolarità della Napoletana è che è cucinata con alimenti tipici del sud Italia come mozzarella, ricotta e, come annunciato sopra, ragù napoletano. Questi due formaggi sostituiscono la besciamella, molto utilizzata nel nord Italia. Un'altra piccola differenza che per i locali è grande è la pasta. La lasagna alla bolognese è composta da una pasta all'uovo, mentre a Napoli si utilizza semola di grano duro.

Specialità molto apprezzata per l'aperitivo, i taralli sono dei biscotti a forma di anello aromatizzati con cipolla, aglio, semi di sesamo, papavero e finocchio, peperoncino e pepe. Esiste anche una versione dolce, in cui il biscotto è ricoperto di zucchero a velo. Quando consumato durante l'aperitivo, non sorprende vedere gli italiani mangiarlo accompagnato da una buona birra fresca.

Il casatiello è un piatto tradizionalmente servito durante la Pasqua. Si tratta di una torta guarnita con formaggio, strutto, salame e ciccioli. Uova con il loro guscio vengono poste sulla torta ricoperta da due strisce di pasta a forma di croce, che rappresentano la croce su cui Gesù è morto.

Celebre alcol dal colore giallastro, il limoncello è una liquore al limone prodotto in diverse regioni d'Italia, tra cui Napoli. Per realizzarlo, il limoncello necessita di ingredienti molto semplici come acqua, zucchero, scorze di limone e alcol. Una volta terminato il periodo di maturazione, il limoncello funge da digestivo, ma può anche essere trovato sotto forma di cocktail chiamato "limonette".

Il caffè fa parte dell'arte di vivere all'italiana. È molto più di una semplice bevanda da consumare a colazione o dopo un pasto. Il caffè è un rituale, una passione. È tradizione bere il caffè rimanendo al banco del bar. Per far emergere tutti gli aromi del caffè, il barista ti servirà un bicchiere d'acqua da bere prima del caffè. Ora sentirai tutti i sapori di un caffè generoso. Un napoletano non si sofferma quando si tratta di bere un caffè. In un sorso, la tazza è finita. Un'altra tradizione che si fa a Napoli e ora in altre città e paesi è il caffè sospeso. È un atto altruista che consiste nell'acquistare due caffè e lasciarne uno sul banco per una persona che non ha i mezzi per pagare.

Se c'è un dessert che troverai in qualsiasi ristorante napoletano, è proprio il babà. Fatto con un impasto a base di lievito inzuppato nel rum, questo dessert non è originario di Napoli, ma la regione Campania se l'è appropriata e ne ha fatto un piatto imperdibile della gastronomia napoletana. Diversi derivati del babà sono nati. Il rum può essere sostituito con il limoncello per un tocco in più di tradizione nel piatto.

La sfogliatella è un dolce delizioso realizzato con prodotti locali. Preparata con pasta sfoglia a forma di cono, la pasta è farcita di ricotta aromatizzata alla vaniglia o alla cannella. Il modo migliore per apprezzare questo dolce è mangiarlo ancora caldo, appena uscito dal forno.